Auf meinem Blog findet man hauptsächlich Rezepte für gesunde, vegane Gerichte. Ich selbst ernähre mich seit 6 Jahren überwiegend vegan. Da ich auch als Omnivore schon immer Wert darauf gelegt habe mit natürlichen Zutaten zu kochen, war es mir bei der Ernährungsumstellung dementsprechend wichtig auf industrielle Ersatzprodukte zu verzichten. Ganz leicht war das zu Beginn nicht, da ich mir ein ganz neues Rezeptrepertoire und alternative Zubereitungstechniken erarbeiten musste. Diese Erfahrungen möchte ich gerne mit meinen Lesern teilen.
